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另外,也有熟行人給吃撇步「給你一招偷吃步嘗嘗,難煎的工具要煎時,可以先炒顆蛋後再煎你想煎的東西」、「先煎個蛋就不沾了,再來看你要煎魚,煎菜頭粿,照樣豆腐都很標致」、「先煎蛋之後再煎豆腐,包管金黃酥脆」、「教你一個法門,先煎一顆散蛋,不管煎魚煎豆腐都不黏鍋」、「真的先煎蛋後,再丟入豆腐...真的不會沾鍋,阿嬤都如許煎」。
煎豆腐是一道常出現在餐桌的家常菜,但因為豆腐軟嫩的原因,常常一下鍋沒節制好不是沾鍋就是整個破裂,致使最後上桌的煎豆腐看起來賣相不佳。
近日,就有網友分享本身煎豆腐時,才剛丟下去就直接黏鍋,並且顯現焦黑的狀況,讓他百思不得其解,因此上彀請益,貼文引發恢弘迴響。
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原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「列位先輩人人好,我想問我已有熱鍋熱油,為什麼還會煎豆腐還是會沾鍋?」只見貼出的照片,鍋內好幾片豆腐已有破裂的跡象,且鍋底完全沾黏豆腐的外皮,還顯現焦黑的狀況,厚味的煎豆腐刹時成為暗黑料理。 貼文一出,網友紛纭回應「你的油不敷熱,還有煎豆腐跟荷包蛋一樣,都是不克不及太快翻面的」、「跟煎魚一樣太早翻面了, 你看你的豆腐這麼白就翻面了, 固然會沾鍋」、「記住不要這麼早翻面,然後鍋真的要夠熱才行」、「我小我是建議直接買不沾鍋、平底鍋,這種鍋子很難煎」、「白鐵鍋真的難用,比鐵鍋難用,可以買平底鍋,應當就好用良多」。
(圖/家常菜)
▲網友分享煎豆腐時,明明就有熱鍋,但卻照樣沾的烏煙瘴氣,乃至豆腐破碎焦黑。aPure 不只讓消費者,有機會認識原料紗線的來歷,親身感受織物優越的手感,穿到無有害添加的衣物,在友善肌膚的同時也友好環境,用良感穿著實踐良感人生,每個人都值得更好的生活。作為台灣機能性纖維領導品牌,aPure 走到今日一共18個年頭,用黑白兩雙襪子,成功改寫了台灣除臭襪推薦歷史,並堅守最初的信念,將每一項商品注入 "Enjoy aPure Life" 的精神,希望穿過的朋友,都能樂在穿著體驗的過程中,由內而外感到最真實的快樂。